El rendimiento deportivo en natación se concibe como un fenómeno complejo de composición multifactorial, cuya mejora está condicionada por el desarrollo armónico de todos los factores que lo determinan, y la alimentación es uno de sus componentes clave. Una dieta adecuada en términos de cantidad, calidad y oportunidad de las ingestas es imprescindible para optimizar el rendimiento de los nadadores, tanto en el entrenamiento como en la competición.
En la “Guía de Alimentación y Suplementación para Padres de Nadadores Jóvenes”, Dany Torterolo presenta los fundamentos de la nutrición deportiva aplicada a la natación y explica la manera de alimentarse correctamente, no sólo para proporcionar al organismo las sustancias esenciales para el mantenimiento de la salud, sino también para mejorar el rendimiento deportivo, proporcionando pautas precisas que orientan sobre la elección de los alimentos y el momento adecuado para ingerirlos, según la necesidades individuales del nadador.
Con un lenguaje sencillo pero sin renunciar al rigor científico cuando es necesario, Dany Torterolo esclarece los aspectos más relevantes de la nutrición deportiva para nadadores. Las citas, las anécdotas, los ejemplos y los consejos mantienen la atención del lector y proporcionan una lectura amena y muy recomendable, tanto para los nadadores que quieran cuidar su salud como para los que deseen dar un salto de calidad en su rendimiento deportivo en la piscina.
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Prólogo de Antonio Oca
Director Técnico de la Federación de Natación de Castilla la Mancha.
Profesor de la Escuela de Entrenadores de la Real Federación Española de Natación .
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